Bagi kamu para pecinta kuliner, nampaknya kau harus menjajal kuliner Balikpapan yang memperlihatkan bermacam-macam menu menawan. Balikpapan memang diketahui sebagai salah satu kota dengan segudang destinasi rekreasi yang menarik untuk kamu kunjungi.
Berlibur ke kota Balikpapan, dijamin akan membuat kau tidak akan merasa bosan. Pasalnya kota ini memberikan bermacam-macam rekreasi alam dan kuliner Balikpapan yang menarik dan lezat.
Daftar Isi:
Rekomendasi Kuliner Balikpapan
Kuliner Balikpapan cukup beragam mulai dari kuliner cantik sampai gurih, semua kuliner ini dijamin cocok untuk pengecap penduduk Nusantara. Berikut ini 10 Kuliner Balikpapan yang bisa kamu jadikan tumpuan untuk rekreasi masakan.
1. Nasi Bakar Seafood
Nasi bakar seafood ialah hidangan nasi yang dibungkus dalam daun pisang dan dibakar hingga matang, sehingga memiliki tekstur dan rasa yang enak. Nasi bakar ini biasanya dihidangkan bareng dengan banyak sekali bahan seafood seperti udang, kepiting, serta kerang.
Di Balikpapan, ada beberapa tempat yang menyediakan nasi bakar seafood yang enak dan terkenal. Penyajikan nasi bakar seafood dengan bahan-materi maritim yang segar dan dimasak dengan bumbu yang khas dan enak.
Kamu bahkan dapat menentukan aksesori materi laut mirip udang, kepiting, atau kerang sesuai dengan selera kau. Nasi bakar seafood dengan bumbu khas Kalimantan Timur yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Kamu dapat menikmati nasi bakar seafood ini bareng dengan banyak sekali macam lauk pauk mirip ikan asin, sambal, dan sayur-sayuran. Nasi bakar seafood di Balikpapan juga mampu ditemukan di beberapa kedai makanan yang menawarkan sajian seafood.
Nasi bakar seafood adalah hidangan yang sempurna untuk dicicipi saat makan siang atau makan malam bareng keluarga atau sobat-sobat. Hidangan ini memiliki rasa yang enak dan memuaskan, sehingga mampu menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang mencari masakan seafood yang enak dan berkualitas.
- Rekomendasi Tempat : Rumah Makan Torani (Pusat) Kepiting, Pusat Seafood & Kuliner Balikpapan
- Berlokasi di : Komplek Lembaga Permasyarakatan, Jl. Jenderal Sudirman No.73, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 23.00 WIB.
2. Kepiting Kenari
Balikpapan adalah sebuah kota di Kalimantan Timur yang populer dengan kekayaan alam dan pariwisatanya. Salah satu tempat rekreasi yang wajib dikunjungi yakni Pasar Kenari, sebuah pasar tradisional yang menjual aneka macam macam masakan dan kerajinan tangan.
Salah satu sajian yang populer di sana ialah Kepiting Kenari. Kepiting Kenari yaitu sajian yang yang dibuat dari udang dan kepiting yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Kalimantan Timur.
Bumbu tersebut mencakup bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai yang diaduk dengan saus kecap dan air asam. Kemudian, bahan-materi tersebut diolah hingga matang dan disajikan bareng nasi putih hangat.
Rasa Kepiting Kenari sungguh besar lengan berkuasa dan kompleks. Aroma bumbu-bumbu yang digunakan sangat berpengaruh dan menciptakan sajian ini sungguh yummy. Kepiting dan udang yang digunakan juga diseleksi dengan kualitas segar dan lezat, sehingga membuat menu ini menjadi sungguh nikmat.
Kepiting Kenari juga diketahui sebagai menu yang sangat pedas, sehingga cocok untuk kau yang menyukai masakan yang pedas. Tempat makan Kepiting Kenari di Balikpapan banyak tersebar di sekitar pasar Kenari.
Kepiting Kenari di Balikpapan menjadi salah satu hidangan yang paling banyak dicari oleh turis. Selain rasanya yang lezat, harga yang disediakan juga sungguh terjangkau. Kepiting Kenari juga menjadi salah satu menu yang menjadi andalan bagi warga Balikpapan sebagai makan siang atau makan malam.
- Rekomendasi Tempat : Restoran Kepiting Kenari
- Berlokasi di : Jl. Marsma R. Iswahyudi No.4, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.30 WIB hingga 21.30 WIB.
3. Roti Mantau
Roti Mantau yakni jenis roti yang dibentuk dari tepung terigu, air, gula, dan garam. Keunikan roti ini terletak pada bentuknya yang bundar dan rata, mirip piring.
Roti Mantau diketahui dengan kelembutan dan gurihnya yang membuat masakan ini sungguh disukai oleh penduduk Balikpapan dan sekitarnya. Roti Mantau mampu ditemukan dengan gampang di aneka macam tempat makan di Balikpapan, mulai dari warung kaki lima hingga restoran besar.
Sebagai makanan khas Balikpapan, Roti Mantau sering dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang ketika berwisata ke kota ini. Roti ini mampu dihidangkan dengan berbagai macam topping mirip daging sapi, ayam, atau telur.
Beberapa tempat makan juga memperlihatkan Roti Mantau dengan isian mirip keju, coklat, atau nanas. Roti Mantau pertama kali didapatkan oleh imigran Tionghoa di Balikpapan pada era ke-19.
Seiring waktu, Roti Mantau menjadi salah satu masakan khas Balikpapan dan sangat dicintai oleh penduduk setempat. Roti Mantau yaitu salah satu makanan yang wajib dicoba ketika berwisata ke Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : BlueSky Mantau
- Berlokasi di : Sultan Aji Muhammad Sulaiman Sepinggan International Airport, Terminal Keberangkatan, Jl. Marsma R. Iswahyudi No.3, Sepinggan, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 05.00 WIB hingga 18.00 WIB.
4. Pisang Gampit
Pisang Gampit ialah sajian yang terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan digoreng, lalu dicampur dengan tepung terigu, gula merah, dan rempah-rempah lain. Rasanya yang gurih dan manis membuat Pisang Gampit menjadi salah satu kudapan favorit bagi warga Balikpapan dan pelancong.
Awalnya, hidangan ini cuma dijual di pasar tradisional dan di pinggir jalan, namun seiring dengan perkembangan waktu, Pisang Gampit sekarang mampu didapatkan di aneka macam daerah makan, kedai makanan, dan cafe di Balikpapan. Saat ini bahkan telah tersedia aneka macam varian Pisang Gampit, mirip Pisang Gampit Original, Pisang Gampit Keju, dan Pisang Gampit Coklat.
Pisang Gampit yakni salah satu kuliner wajib yang mesti dicoba bagi turis yang berkunjung ke Balikpapan. Tempat-daerah makan yang menawarkan Pisang Gampit memiliki situasi yang tenteram dan menunjukkan hidangan yang lezat dan murah.
- Rekomendasi Tempat : Pisang Gapit Kebun Sayur Nenek Bahari
- Berlokasi di : Jl. Marga Sari, Baru Ilir, Kec. Balikpapan Bar., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 21.00
5. Binka Kentang
Binka Kentang ialah camilan yang terbuat dari bahan dasar kentang yang diolah dengan bumbu khusus dan diolah dengan cara dibakar. Binka Kentang pertama kali ditemukan oleh seorang warga Balikpapan pada tahun 1990-an. Saat itu, dia mencoba membuat makanan ringan baru dengan bahan dasar kentang yang gampang ditemukan.
Setelah berkali-kali melaksanakan percobaan, akibatnya berhasil memperoleh resep yang pas dan cita rasa yang lezat. Bahan-materi yang dipakai untuk membuat Binka Kentang antara lain kentang, tepung bumbu, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Semua materi tersebut dicampur dan dibentuk sesuai dengan selera. Kemudian, materi tersebut dibakar sampai kulitnya menjadi renyah dan dalamnya masak tepat. Binka Kentang memiliki cita rasa yang gurih dan renyah.
Cita rasa Binka Kentang ini menciptakan makanan ini sangat populer di golongan warga Balikpapan dan wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut. Binka Kentang dapat ditemukan di banyak sekali tempat di Balikpapan, seperti pasar tradisional, warung-warung kuliner, hingga kedai makanan.
Harganya pun cukup terjangkau dan sangat sesuai untuk kudapan kalem bareng teman atau keluarga. Dengan cita rasa yang enak dan harga yang terjangkau, Binka Kentang menjadi salah satu makanan khas Balikpapan yang wajib dicoba untuk kamu yang berkunjung ke Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : Bingke Pontianak Permata
- Berlokasi di : Jl. Sultan Agung No.10, Wirogunan, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah spesial Yogyakarta.
- Buka : Setiap hari mulai kecuali Jumat mulai pukul 15.00 WIB sampai 20.00 WIB.
6. Onde – Onde Ubi Ungu
Onde-onde Ubi Ungu di Balikpapan terbuat dari bahan dasar ubi ungu yang dipulung, onde-onde ini memiliki rasa anggun dan gurih yang khas. Onde-onde Ubi Ungu mampu ditemukan di beberapa tempat makan tradisional di Balikpapan, seperti warung makan atau toko masakan.
Banyak juga pedagang kaki lima yang memasarkan onde-onde ini di pasar-pasar tradisional. Rasa yang lezat dan harga yang terjangkau menjadi pesona tersendiri bagi masyarakat untuk mencoba masakan ini.
Bahan-materi yang dibutuhkan untuk menciptakan onde-onde Ubi Ungu antara lain ubi ungu, tepung ketan, air gula merah, dan air kapur sirih. Ubi ungu diaduk dengan tepung ketan hingga tercampur rata, kemudian dibuat seperti bola-bola kecil.
Bola-bola tersebut lalu diolesi dengan air gula merah dan air kapur sirih. Proses pembuatan onde-onde Ubi Ungu ini cukup rumit dan memerlukan kemampuan tersendiri. Namun, hasil kesudahannya sangat membuat puas, karena rasa yang enak dan tekstur yang lembut menjadi pesona tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Onde-onde Ubi Ungu di Balikpapan juga menjadi salah satu cemilan yang terkenal saat acara-acara tertentu, seperti hajatan atau program keluarga. Kelezatan dan keunikan rasa yang ditawarkan menciptakan onde-onde Ubi Ungu ini menjadi salah satu masakan yang dihentikan dilewatkan ketika berada di Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : Onde – Onde Ubi Ungu Siblon
- Berlokasi di : Jl. Hayam Wuruk, Candi Mulyo, Kec. Jombang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur.
- Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 08.00 WIB sampai 17.00 WIB.
7. Bakpia khas Balikpapan
Bakpia adalah penganan kuliner yang sungguh diminati oleh warga setempat dan juga pelancong. Bakpia ialah roti yang terbuat dari tepung terigu, air, gula, dan air santan yang dibuat menjadi bulatan dan dibakar sampai matang.
Bakpia Balikpapan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Adonan Bakpia Balikpapan diberi materi pengisi seperti kacang hijau, keju, cokelat, atau pandan. Bakpia Balikpapan juga dapat ditemukan dengan variasi pengisi lain seperti durian, mangga, atau mocca.
Bakpia Balikpapan lazimnya didapatkan di pasar tradisional atau toko roti. Harganya sangat terjangkau, sehingga sangat populer di golongan penduduk Balikpapan. Bakpia Balikpapan juga sangat cocok dikonsumsi selaku cemilan siang atau malam.
- Rekomendasi Tempat : Kue Pia Jaya Balikpapan
- Berlokasi di : Jalan Blora II RT25 No.54, Pasar Baru, Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 15.00 WIB.
8. Amplang
Amplang ialah salah satu masakan khas kota Balikpapan yang yang dibuat dari tepung materi dasar ikan dan memiliki tekstur kenyal dan renyah. Amplang sering didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko kecil di Balikpapan.
Amplang sungguh populer di kelompok penduduk Balikpapan karena rasanya yang unik dan lezat. Ikan yang digunakan dalam pembuatan amplang biasanya berasal dari maritim sekitar Balikpapan seperti ikan teri, ikan tongkol, atau ikan cakalang.
Setelah dimasak, tepung amplang bisa digunakan selaku bahan dasar untuk banyak sekali makanan, mirip keripik amplang, amplang renyah, atau amplang goreng. Kamu juga mampu mampu memilih varian amplang sesuai selera dan dihidangkan dengan saus pedas yang membuat cita rasa amplang makin terasa.
Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Balikpapan, jangan lupa untuk menjajal makan amplang. Rasanya yang unik dan kenyal akan membuat kau terkesan dan ingin merasakan varian amplang yang lain.
- Rekomendasi Tempat : Amplang Sibayak
- Berlokasi di : Jl. Jenderal Sudirman, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 08.00 WIB – 16.00 WIB.
9. Abon Kepiting
Abon Kepiting merupakan makanan yang yang dibuat dari daging kepiting yang dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu khusus, kemudian dipanggang atau digoreng. Bumbu yang digunakan untuk membuat Abon Kepiting sangat beraneka ragam, mampu berupa bumbu pedas, bumbu rasa pedas elok, atau bumbu rasa asam pedas.
Abon Kepiting sangat digemari oleh masyarakat Balikpapan, baik oleh penduduk setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Terlebih lagi, Abon Kepiting memiliki rasa yang sungguh yummy dan nikmat, sehingga banyak orang yang suka mencicipi Abon Kepiting setiap kali berkunjung ke Balikpapan.
Banyak warung atau rumah makan yang menyuguhkan Abon Kepiting di Balikpapan. Abon Kepiting juga bisa didapatkan di pasar tradisional Balikpapan, mirip Pasar Terapung dan Pasar Permata. Di sini, kamu bisa berbelanja Abon Kepiting dengan harga yang lebih terjangkau, dan bisa menjajal Abon Kepiting yang rasa yang lebih otentik dan tradisional.
Semua materi baku yang dipakai untuk membuat Abon Kepiting mesti ditentukan higienis dan sehat semoga tidak membahayakan pelanggan. Dengan rasa yang lezat dan harga yang terjangkau, Abon Kepiting membuat pengalaman masakan kamu di Balikpapan makin menggembirakan.
- Rekomendasi daerah : Kampoeng Timur Oleh – Oleh Khas Balikpapan
- Berlokasi di : Straat 2 No. 30, Jl. Soekarno Hatta, Gn. Samarinda, Kec. Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin hingga Sabtu mulai pukul 08.00 WIB hingga 16.00 WIB.
10. Keripik Iron
Keripik Iron dibuat dari bahan dasar kentang yang dipotong tipis dan dimasak dengan bumbu rempah yang khas sehingga mempunyai rasa yang kenyal dan gurih. Keripik Iron sangat digemari oleh penduduk Balikpapan sebab rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.
Keripik Iron mempunyai bumbu rempah khas yang berbeda dari keripik kentang biasa. Keripik ini kemudian menjadi cepat terkenal dan dikenal oleh masyarakat Balikpapan.
Keripik Iron mampu didapatkan di aneka macam toko atau kawasan oleh – oleh di Balikpapan, mulai dari pasar tradisional sampai toko kuliner modern. Masyarakat Balikpapan sungguh menggemari Keripik Iron alasannya adalah rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.
Selain itu, keripik ini juga sungguh gampang ditemukan dan dapat dibawa ke mana saja sebagai kudapan. Beberapa warga Balikpapan juga menyebut Keripik Iron sebagai “masakan khas Balikpapan” alasannya adalah hampir setiap warga setidaknya pernah mencicipi makanan ini.
Keripik Iron adalah salah satu makanan khas yang sangat disukai oleh masyarakat Balikpapan. Rasanya yang yummy dan harganya yang terjangkau menjadi faktor utama mengapa makanan ini populer di kota Balikpapan. Oleh alasannya adalah itu, bagi turis yang berkunjung ke Balikpapan, tidak ada salahnya untuk menjajal Keripik Iron selaku oleh-oleh khas dari kota tersebut.
- Rekomendasi daerah : Kampoeng Timur Oleh – Oleh Khas Balikpapan
- Berlokasi di : Straat 2 No. 30, Jl. Soekarno Hatta, Gn. Samarinda, Kec. Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin hingga Sabtu mulai pukul 08.00 WIB hingga 16.00 WIB.
Itulah 10 kuliner Balikpapan yang bisa kamu coba, Balikpapan terkenal dengan hasil bahari yang melimpah. Sehingga tak aneh kalau kuliner Balikpapan, kamu akan menemui banyak olahan seafood.
