Makanan khas Batam mempunyai banyak variasi dengan cita rasa unik. Meskipun Batam diketahui selaku pusat kemajuan ekonomi dan barang impor, di kota ini kamu bisa menemukan berbagai hidangan lezat dan menarik hati selera.
Kuliner Batam tidak cuma dijadikan makanan utama, melainkan juga kudapan yang sesuai untuk buah tangan. Kalau kau berkesempatan menghabiskan waktu di Batam untuk piknik atau problem bisnis, berikut sederet masakan khas Batam yang disarankan.
Daftar Isi:
1. Otak-Otak Khas Batam
Otak-otak khas Batam merupakan salah satu masakan yang sering dicari oleh turis. Makanan ini terbuat dari adonan ikan tenggiri serta cumi yang dicincang dan disertakan bumbu rempah khas Batam.
Menariknya, masakan ini dinamakan otak-otak alasannya adalah warna dan teksturnya ibarat otak. Otak-otak khas Batam tak cuma lezat, tetapi juga menyehatkan. Di dalam kuliner ini terkandung vitamin A, B, dan C, protein, kalsium, asam folat, dan omega 3.
Tak berlainan dengan otak-otak pada umumnya, otak-otak khas Batam juga dibungkus memakai daun kelapa atau pisang. Tersedia dua cara penghidangan otak-otak, yaitu dikukus atau dibakar. Rasanya begitu nikmat dan mampu disantap selaku lauk.
Beberapa daerah terbaik untuk mendapatkan otak-otak khas Batam, antara lain sebagai berikut:
- Otak-otak Warisan Pak Agu: Ruko Pasir Putih, Jalan Raja H. Fisabilillah Nomor 7, Batam.
- Otak-otak Paris Batam: Jalan Trans Barelang, Batam.
- 88 Otak-otak: Jalan Teratai Blok 2 Nomor 11, Lubuk Baja, Batam.
2. Mi Sagu
Selain otak-otak, Batam juga diketahui dengan olahan mi sehat dan lezat. Makanan ini dinamakan mi sagu. Sesuai namanya, mi sagu terbuat dari sagu yang berasal dari Kepulauan Meranti dan Bengkalis.
Makanan yang aman disantap penderita diabetes ini sangat mudah didapatkan di kota Batam. Biasanya, seporsi mi sagu disajikan dengan tauge, ikan teri atau ikan bilis, telur kocok, serta penggalan daun kucai. Mi ini mempunyai perpaduan rasa gurih cantik.
Lantaran yang dibuat dari sagu, mi ini lebih kenyal dan mengenyangkan. Alternatif mi sagu untuk dijadikan buah tangan ialah mi sagu mentah. Kamu mampu mengolah mi sagu tersebut dengan resep yang tersedia di internet.
Kalau kamu ingin menikmati menu khas Batam ini, berikut kawasan yang mampu dijadikan sebagai pilihan.
- Cha Mie Lie: Perumahan Nusa Jaya G/10, Batam.
- Lim Kopi: Komplek Ruko The Summer, Jalan Raja Isa Blok B2 Nomor 1-2, Batam.
- Yummy 88 Vegetarian: Perumahan Kintamani Blok D Nomor 2, Batam.
- Kedai Kopi Lima Rezeki: Ruko Trikarsa Ekualita H/9, Jalan Pasir Putih, Bengkong, Batam.
- Hokkie Mie: Perumahan Putra Kelana Jaya D3/3, Bengkong, Batam.
3. Nasi Dagong
Nasi Dagong merupakan kuliner khas Batam yang menjadi favorit wisatawan. Nasi ini yang dibuat dari beras yang diberi bumbung rempah serta daging gonggong (sejenis siput) lalu dikemas menggunakan daun pisang.
Nasi dagong ini umumnya dijadikan sebagai menu sarapan. Meskipun porsinya sedikit, nasi dagong sangat membuat kenyang. Makanan ini sungguh pas dicicipi bareng segelas teh tarik. Makanan ini dibanderol dengan harga ramah kantong.
Kalau ingin menjajal kuliner khas ini, kau mampu menemukannya di sejumlah daerah berikut ini.
- Warung makan khas Batam.
- Pasar tradisional.
Bagi kamu yang hendak melanjutkan perjalanan dari Batam menuju Palembang, pastikan untuk merasakan aneka masakan lezat. Tak cuma pempek, tersedia 10 Pilihan Restoran All You Can Eat Palembang 2023 yang bisa dijadikan selaku acuan wisata masakan.
4. Bingka Bakar
Bingka bakar mempunyai cita rasa yang enak. Aromanya begitu anggun. Kudapan ini dibentuk dari adonan terigu, santan, gula pasir, telur, garam, dan daun pandan atau ekstrak vanili. Lantaran rasanya yang cantik, kue ini sering disajikan untuk mengawalwaktu santai.
Mulanya, bingka bakar hanya tersedia rasa original dengan warna hijau khas daun pandan. Lambat laun, bingka bakar mengikuti pertumbuhan zaman. Terbukti dari varian rasa yang lebih banyak, mirip rasa wijen dan pisang.
Kendati demikian, bentuk bunga tetap menjadi ciri khas dan identitasnya. Kue tanpa pengawet ini sangat cocok dijadikan selaku oleh-oleh. Tak perlu cemas, bingka bakar dapat bertahan selama 30 hari di suhu ruang sejak pengerjaan.
- Bingka Bakar Nay@adam: Bandara Internasional Hang Nadim Lt.2, Jalan Hang Nadim, Batam.
5. Luti Gendang
Luti Gendang merupakan roti goreng yang mempunyai bentuk bulat lonjong dengan isian abon ikan. Rasanya gurih, enak, dan kaya akan gizi. Ketika berkunjung ke Batam, kamu tak boleh melupakan kudapan ini. Selain ikan, tersedia isian cokelat dan daging ayam.
Luti gendang kerap dijadikan makanan untuk sarapan atau dikala perut lapar. Kudapan ini cocok dihidangkan dengan secangkir kopi atau teh hangat. Luti gendang termasuk buah tangan yang wajib dibawa untuk keluarga tercinta, pasangan, atau sobat-temanmu.
Kudapan ini mampu bertahan hingga 4 hari penyimpanan di dalam kulkas dan 3 minggu di dalam freezer. Sangat diusulkan menjinjing luti gendang dalam keadaaan setengah matang. Kamu bisa membeli luti gendang di sejumlah tempat berikut ini.
- Luti Gendang Mr. Ollie: Jalan Imam Bonjol, Batam.
- Luti Gendang Khas Melayu: Jalan Tiban Koperasi, Batam.
- Luti Gendang Tarempa: RM Mi Tarempa, Jalan Laksamana Bintan Ruko Royal Sinkom D 15-16, Batam.
6. Kek Pisang
Kek pisang merupakan kudapan manis yang teksturnya menyerupai kue bolu. Bedanya, kek pisang lebih padat. Kue ini memakai pisang sebagai materi baku utama. Selain legit, kek pisang juga lumer di lisan. Tak heran bila kek pisang menjadi favorit banyak orang.
Kendati dinamakan kek pisang, masakan ini tersedia dalam bermacam-macam varian rasa. Mulai dari original, green tea, black forest, cheese naga, blueberry, pandan cheese, buah naga, marble, choconut, dan bolu kemojo.
Makanan ini tak cuma populer di Batam, melainkan juga ke beberapa kota dan tempat lain. Tak sedikit orang yang memesan kek pisang secara online atau menghubungi pihak toko kemudian dikirim lewat ekspedisi.
Di Batam, cukup banyak outlet villa Kek Pisang Batam yang menjual kek pisang. Adapun outlet tersebut, antara lain:
- Citra Buana: Citra Buana Industrial Park 3 Lot 38, Batam.
- Batu Aji: Ruko Villa Mukakuning Blok A2/10, Batam.
- Nagoya: Jalan Imam Bonjol F/51, Batam.
- Tiban: Ruko Tiban Center K/4, Batam.
- Botania: Ruko Botania Garden B2/12, Batam.
- Bandara Hang Nadim: Bandara Gare 3-4 dan 5-6.
7. Layers Batam
Layers Batam yakni kuliner yang dibuat dari bahan setempat berkualitas dipadukan dengan materi impor terbaik. Layer Batam berlawanan dengan kudapan manis lapis lainnya. Maklum saja, kuliner ini memakai mentega dari Australia untuk membentuk setiap lapisan.
Setiap lapisan akan dipanggang dengan tepat menggunakan Lamoist. Kue ini memiliki cita rasa khas yang berlawanan. Mulai dari elok, gurih, hingga rasa unik lainnya. Ada berbagai ukuran yang tersedia dan cocok untuk dibawa pulang.
Dalam satu kotak kau mampu memilih varian yang berlainan sesuai selera. Berbagai varian rasa Layers Batam Lamoist yang bisa diseleksi, antara lain Original Lamoist, CinaMoon Lamoist, Rainbow Plus, Juicy Prunes Lamoist, Blueberry, Cinnamon, dan Cheese.
Layers Batam juga menyediakan layer cakes tradisional dan premium layer cakes yang menawarkan kelembutan dan rasa lebih nikmat. Sangat cocok dibawa sebagai buah tangan dari Batam untuk orang terkasih. Untuk menerimanya, kau bisa mengunjungi:
- Batam Center
- Harbour Bay
- BSC Mall
- Nagoya Hill Mall
- Sekupang
- Mega Mall
- Bayfront Mall
- Grand Mall
8. Keripik Bayam Edan
Keripik Bayam Edan menjadi salah satu kudapan khas Batam yang bisa kamu nikmati sebagai makanan ringan di waktu santai maupun tambahan sajian utama. Sesuai namanya, kuliner ini yang dibuat dari sayuran bayam yang diolah dan diberi bumbu khusus.
Camilan ini menawarkan beragam rasa yang bisa dipilih sesuai selera, mirip orisinal, ayam, rendang, pedas cabe rawit, dan pedas cabe merah. Harga makanan ringan ringan ini juga terbilang ramah kantong. Cocok untuk dibawa pulang selaku oleh-oleh.
Tak hanya enak, keripik bayam pun mempunyai nilai gizi yang tinggi dan dapat menolong anak-anak untuk mulai menggemari sayuran. Kuliner ini bisa kau dapatkan di:
- Outlet resmi.
- Minimarket.
- Toko oleh-oleh.
- Marketplace.
Setelah mengunjungi Batam, kau bisa melanjutkan perjalanan ke kawasan lain di Sumatra yang tak kalah indah. Salah satunya yakni Bandar Lampung. Di kawasan ini, kau bisa menikmati liburan sembari wisata masakan.
Kalau kau menyukai desain makanan all you can eat, pastikan untuk memeriksa 10 Rekomendasi Restoran All You Can Eat Lampung 2023. Di restoran ini kamu bisa merasakan banyak masakan sepuasnya dengan harga relatif murah.
9. Bilis Molen
Jika di Bandung terdapat bolen pisang, Batam mempunyai bilis molen yang tak kalah lezat. Bilis molen berisi ikan teri yang dibalut dengan campuran tepung terigu. Ukuran bilis molen sangat kecil. Hal inilah yang menjadikannya unik.
Kendati hanya berukuran sebesar cabe rawit, bilis molen memperlihatkan perpaduan rasa gurih dengan adonan yang sedikit anggun. Sangat cocok dirasakan bareng kopi maupun teh hangat.
Biasanya, bilis molen sering dijadikan selaku camilan yang wajib ada. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk bareng dengan nasi hangat dan sayur. Bilis molen bisa kau temukan di:
- Sentra pembuatan bilis molen.
- Toko oleh-oleh.
- Outlet resmi.
- Marketplace.
10. Batang Buruk
Makanan ini ialah kudapan manis kering khas Batam yang biasa disajikan saat Idulfitri. Kue isian kacang hijau ini mempunyai ukuran mungil sekitar 3 sampai 4 cm. Ketika dikunyah, kue bertekstur ini akan meleleh di lisan. Rasanya manis sehingga begitu digemari.
Kue ini sering dikemas memakai toples ukuran bervariasi, mulai dari 250 gram sampai 500 gram. Batang jelek mempunyai kurun konsumsi yang cukup panjang. Sangat pas untuk menemanimu menyelesaikan kegiatan ataupun menikmati sore bersama keluarga.
Kendati identik dengan idul fitri, batang jelek mampu didapatkan di hari-hari biasa. Untuk menerimanya kamu mampu:
- Mengunjungi toko buah tangan khas Batam.
- Memesan eksklusif terhadap pembuat batang buruk.
- Membelinya di minimarket terdekat.
- Melakukan reservasi secara online melalui website atau marketplace.
Demikianlah sekilas berita perihal masakan khas Batam. Berbekal info ini, kamu mampu mencicipi kuliner yang mengugah selera dan membawa pulang buah tangan untuk keluarga tersayang. Supaya kian berfaedah, yuk bagikan infomasi ini ya!
