Semarang, ibukota provinsi Jawa Tengah, yang dulunya merupakan sentra perdagangan yang ramai sejak kala ke-16. Kaprikornus rasanya tidak aneh kalau kota ini mempunyai dampak dari budaya Belanda, Cina, dan Jawa, yang menciptakan peradaban yang sedikit bercampur aduk dan hal ini paling tampakdalam masakan khas Semarang. Well, tanpa basa-busuk lagi, berikut yakni 16 kuliner khas Semarang yang paling yummy untuk dicoba!
Daftar Isi:
1. Bandeng
Bandeng populer sebagai salah satu ikan yang merepotkan untuk disantap alasannya teksturnya yang jauh lebih keras ketimbang ikan yang lain. Namun sebaliknya, Bandeng Presto, ikan bandeng yang dimasak dengan kondisi bertekanan tinggi, sungguh lembut dan kenyal. Kamu hampir tidak akan merasakan tekstur tulang setelah menu ini mendarat di verbal kau. Selain itu, aroma daun salam, kunyit, dan ketumbar semakin memberi rasa lebih dalam untuk kuliner ini.
Buat kau yang tinggal di Semarang dan pingin ngerasain masakan ini, kamu mampu ke Bandeng Juwana Elrina di area Jalan Pandanaran. Restoran ini buka dari tujuh pagi sampai jam sebelas malam.
2. Pecel
Pecel yaitu sejenis salad tradisional Jawa yang yang dibuat dari aneka macam sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kacang yang biasanya agak pedas. Makanan ini lazimnya yang dibuat dari bayam, tauge, dan mentimun dan dibalut dengan bumbu kacang yang diaduk dengan cabe, lengkuas, daun jeruk purut, dan beberapa bumbu tradisional lainnya.
BACA JUGA: 15 Tempat Kuliner di Semarang yang Wajib Dicoba
Pecel juga bisa disantap dengan lontong dan dapat dengan muda kau peroleh di sebagian besar kedai makanan tradisional di Jawa Tengah,
3. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang yakni sejenis lumpia goreng yang dilengkapi dengan isia rebung anggun yang gurih yang biasanya diaduk dengan ayam, udang, dan telur. Hidangan ini intinya memperlihatkan perpaduan citarasa antara Cina dan Jawa. Ngemil kelezatan fusion ratted top ini tidak akan lengkap tanpa mencelupkannya ke dalam bumbu yang terbuat dari gula merah, kecap, dan tepung jagung.
Cobain Lunpia Delight di Jl. Gajahmada No.107, Miroto untuk nyobain cita rasa bekerjsama dari masakan khas kota Semarang ini.
4. Gudeg
Wisatawan lokal yang biasanya tiba ke Semarang niscaya bakal pingin nyobain Gudeg. Gudeg yakni sejeni sup nangka yang ialah spesialisasi kawasan ini. Rebusan nangka bantu-membantu ialah salah satu komponen dari menu ini.
BACA JUGA: Ini Rekomendasi Tempat Wisata Paling Nyaman di Semarang
Gudeg umumnya dicampur dengan ayam, telur rebus, dan krecek – kulit sapi direbus. Makanan ini jenis kuliner yang sangat populer sehingga buat kamu yang pingin nyobain makanan ini, nyaris semua restoran dari Semarang sampai Surabaya bakal pasti nyediain masakan ini.
5. Babat Gongso
Beberapa dari kau mungkin akan merasa jijik melihat babat sapi di hidangan sajian utama. Tapi kau pasti gak bakalan kaget pas makan siang dengan Babat Gongso, sajian berdaging cokelat kemerahan yang pastinya disenangi oleh sebagian besar orang di Semarang.
Usus dari mamalia pemakan rumput ini bakal dipotong dadu dan dididihkan dengan kecap elok dan rempah-rempah aromatik seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Cobain Babat Gongso Pak Karmin di area Kauman Semarang Tengah untuk mencicipi sensasi nendang-nya masakan ini.
6. Tahu Gimbal
Buat kamu yang ngincar hidangan dengan berbasis tahu dengan isian seafood kaya udang, mungkin kamu mesti coba Tahu Gimbal yang terkenal anggun dan pedas. Hidangan khas Semarang ini terdiri dari kepingan tahu goreng, lontong nasi, gimbal (udang goreng), telur, dan kacang polong.
Taburan kacang goreng dan seledri cincang juga ditambahkan. Sebenarnya nih, yang menciptakan makanan begitu yummy yakni bumbu kacang yang ringan namun punya taste yang nagih. Cobain Tahu Gimbal di kedai Tahu Gimbal Pak Is di sekitaran Jl. Menter Supeno Mugassari yang buka dari jam 9 sampe jam 12 pagi.
BACA JUGA: 10 Tempat Kuliner di Semarang yang Wajib Dikunjungi!
7. Nasi Ayam Semarang
Kalau Yogyakarta punya Nasi Liwet untuk kekhasannya, Semarang bakal senantiasa diidentifikasikan dengan Nasi Ayam. Makanan khas ini dapat dengan mudah kau temuin di seluruh area Semarang utamanya dikala malam datang. Nasi yang sudah dikukus ini biasanya disiram dengan kuah opor ayam dan dihidangkan dengan sajian embel-embel mirip tumis sayuran, ayam suwir, dan sate anggun.
8. Tahu Pong
Next, tahu Pong yakni jenis hidangan tahu lainnya dalam list makanan khas semarang rekomendasi kita. Makanan ini sebenarnya ialah jenis camilan yang dirasakan di sore hari dan buat kamu yang lagi liburan di Semarang, kamu ga boleh ngelewatin begitu aja.
Tahu goreng ini populer alasannya isinya kosong (Pong memiliki arti tidak terisi). Hidangan ini tetap menawan sebab rasa renyah diluar dan sensasi halus di dalamnya. Tahu Pong ini lazimnya dihidangkan dengan acar dari lobak dan petis. Setelah memadukannya, rasa asin, elok, asam, dan pedas akan pastinya mendarat di ekspresi kau.
Baca juga : 11 Tempat Wisata Terindah di Indonesia. Luar Negeri Kalah!
9. Nasi Kucing
Nasi kucing (atau dalam bahasa Jawa dikenal selaku “sega kucing”) bukan sajian khusus tetapi lebih pada bagaimana penyuguhan paket nasi yang biasanya bakal kau lihat di warung angkringan. Dinamai “nasi kucing” sebab disuguhkan dalam takaran yang (sangat) sedikit, seperti sajian untuk memberi makan kucing.
Nasi yang disuguhkan mampu berbentuknasi ruk dan nasi renyah dan dalam porsi yang diberi lauk saus pedas, dan sepotong kecil goreng ikan rebus. Biasanya angkringannya bakal juga nawarin minuman panas seperti wedang jahe, cokelat, kopi, dan teh.
Nasi kucing sungguh terkenal di banyak sekali kawasan di Jawa Tengah dan sangat terkenal di kelompok para pelajar karena harganya yang cukup murah untuk kantong anak sekolahan selain juga rasanya yang pas di pengecap orang-orang Indonesia.
10. Gulai
Gulai ialah jenis masakan tradisional Indonesia yang tiap daerah bakal punya cita rasanya sendiri, tergolong Gulai ala Semarang. Makanan yang secara biasa dikenal sangat enak ini lazimnya disajikan dengan ikan yang diberi bumbu Gulai.
BACA JUGA: 12 Tips Berburu Tiket Pesawat Murah
Disajikan di piring yang super lebar, gulai ala Semarang lebih basah dan nyaris tidak pedas. Satu hal lagi, Gulai ikan ala makanan khas semarang ini tidak digoreng melainkan direbus di atas wajan atau mangkuk besar. Kamu mampu singgah ke Jl. Singosari Raya No. 79, Pleburan, Semarang, untuk nyobain Gulai khas Semarang yang umumnya dijual dengan harga Rp12.000 – Rp40.000 per porsinya.
11. Es Cong Lik
Es Cong Lik yakni entry yang tentu saja harus dimasukkan dalam daftar kuliner masakan khas Semarang. Makanan penutup yang legendaris ini dipopulerkan oleh seorang laki-laki tua bernama Cong Lik. Es krim tradisional ubu hadir dengan aneka macam jenis rasa seperti cokelat, kelapa, durian, dan alpukat. Bahan-bahan tambahannya mampu berupa agar-biar jelly, kacang hijau, dan buah-buahan tropis.
Untuk nyobain rasa Es Puter Cong Lik yang original kamu mampu ke rukonya eksklusif di Jl. KH.Ahmad Dahlan No. 11 Karangkidul.
12. Kue Lekker
Kue lekker yaitu salah satu jenis kuliner yang sangat gampang ditemukan di setiap daerah di Indonesia. Di Semarang juga sama, namun yang terkenal ialah Kue Lekker Paimo. Perbedaan dari kue lekker di kawasan ini dengan yang ada di kawasan lainnya adalah apa yang ada di dalamnya.
Lekker kebanyakan disajikan dengan keju, cokelat, blueberry, atau selai lainnya sementara di Lekker Paimo, kamu bakal mampu nemunin menu yang isi didalamnya ada daging. Lantas, bagaimana rasanya? Penasaran kan?
BACA JUGA: Wisata Semarang – Vihara Buddhagaya Watugong
Buat kamu yang sedang di Semarang kamu mampu eksklusif ke Lekker Paimo di di Jl. Karang Anyar No. 37, Brumbungan. Selain lezat, panganan ini juga murah semarak, dimana kau cuma perlu nyiapain Rp 5.000 – Rp15.000 per porsinya.
13 Sate Kelengan
Buat kamu yang non muslim ada sajian khusus khas Semarang yang tepat untuk kamu, Sate Kelengan. Makanan ini sesungguhnya ialah daging yang disajikan dengan tusuk sate. Sate pada umumnya cuma diisi dengan potongan ayam, sapi, dan domba. Tapi sekarang kau mampu merasakannya dengan sensasi berbeda yaitu dengan bacon.
Lantas bagaimana dengan rasanya? Konon katanya rasanya ajaib-gilaan dan yum enak. Masih penasaran ? Langsung capcus ke Gang Tengah No. 18, Krangan.
BACA JUGA: 15 Tempat Wisata di Lombok yang Wajib Dikunjungi
14. Soto
Buat kamu yang penggemar soto sejati, kamu perlu untuk merasakan Soto Bangkong yang terkenal wuenak. Nama masakan ini diambil dari lokasi restoran pertama yang menjualnya – persimpangan Bangkong. Soto ini punya visual khas yang kekuningan dengan ayam suwir, dan bumbu Istimewa yang terdiri dari kunyit, ketumbar, dan lada.
Soto Bangkong kini telah dijual di banyak sudut kota Semarang tapi untuk nyobain rasa yang orisinil dari kuliner ini kamu bisa ke Jl. A. Yani, Jl. MT Haryono dan Jl. Brigjen Katamso.
15. Wingko
Wingko yaitu jenis makanan tradisional Indonesia yang bentuknya sejenis kudapan manis yang yang dibuat dari kelapa dan bahan lainnya. Wingko adalah jenis panganan yang sangat populer di pulau Jawa dan sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus, atau toko roti di dalam toko.
BACA JUGA: 19 Tempat Wisata Paling Trending di Indonesia Tahun Ini
Wingko biasanya berbentuk bundar dan agak keras, dan biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan diiris kecil-kecil. Makanan juga ini bisa dijual dalam bentuk lingkaran besar atau juga dalam bentuk kudapan manis kecil yang dibungkus kertas dan bisa dijadikan alternatif oleh-oleh khas Semarang.
Wingko yang paling populer ialah Wingko bikinan Semarang dan karena inilah banyak orang beranggapan bahwa wingko berasal dari kota ini. Padahal nih, wingko bergotong-royong berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
16. Pisang Plenet
As the name implies, masakan ini punya materi dari pisang yang dipipihkan dan dipanggang. Snack ini yaitu makanan ringan favorit anak muda setempat dan lazimnya cocok untuk jadi cemilan pas hangout sama sahabat-sahabat.
Pisang ditekan, diminyaki dengan margarin, dan dipanggang hingga berwarna cokelat. Untuk membuatnya lebih menggoda, pisang plenet diberi bubuk gula, keju, selai, dan cokelat. Buat kamu yang ingin tau dengan rasa pisang plenet, kamu bisa ke Pisang Plenet Pak Subandi di jalan Pemuda, Pandansari yang buka dari jam 1:30 siang hingga 11 malam.
17. Gurame Goreng
Siapa sih yang gak pengen nyobain makan kuliner dengan citarasa pedas, banyak varian menu, rasa senantiasa konsisten juga yummy dan satu lagi harganya murah. Seperti di satu restaurant di kota Semarang ini, Super penyet Resto.
Pilihan hidangan yang bervariatif menambah kepuasan dari pecinta masakan. Menu yang mampu dipilih ada ayam, angsa, nasi bakar, aneka ikan, udang dan banyak pilihan menu paket. Satu yang harus dicoba di sini yakni ikan Gurame. Gurihnya gurame yang digoreng crispy serta dibumbui khas chef Super Penyet menyebabkan rasanya semakin lezat. Selain Gurame, tersedia juga banyak sekali macam hidangan ikan yang dipadukan dengan aneka sambal pedas mantap.
BACA JUGA: 10 Tempat Wisata Paling Terkenal di Semarang
