Semua jenis perjuangan akan membutuhkan analisis SWOT untuk menjalankan kemajuan bisnis secara lebih mudah dan efektif. Hal ini, juga akan berlaku pada perjuangan makanan, sehingga pola analisis SWOT perjuangan makanan ini dapat dijadikan teladan bagi para pelaku perjuangan di bidang ini yang baru memulai.
Sampai ketika ini ada banyak pelaku perjuangan yang memilih membangun bisnisnya di bidang kuliner. Sebab, bisnis masakan diandalkan lebih menguntungkan dan simpel.
Namun, jikalau kemajuan bisnis tersebut tidak diikuti dengan analisis SWOT yang tepat, maka tingkat kelancarannya akan sedikit berlawanan.
Daftar Isi:
4 Contoh Analisis SWOT Usaha Makanan
Sebelum kita masuk ke pembahasan seputar pola-contohnya, ada baiknya jika kita makin mengetahui terlebih dahulu apa itu analisis SWOT. Analisis SWOT ialah proses analisis yang mencari kekuatan, kekurangan, potensi , serta bahaya dalam suatu bisnis tertentu.
Karena disini kita sedang membicarakan analisis SWOT perjuangan masakan, jadi keempat hal tersebut nantinya akan berkaitan dengan kuliner. Nah, setelah mengerti pengertian dari analisis SWOT itu sendiri, kini kamu bisa menyimak dengan baik acuan analisis SWOT perjuangan kuliner berikut ini:
1. Usaha Makanan Croffle
Saat ini, perjuangan makanan croffle memang sedang disukai oleh banyak orang. Baik dari segi pelanggan maupun pedagang , setiap harinya senantiasa mengalami peningkatan yang signifikan. Kendati demikian, walaupun ketenarannya terus meningkat, namun untuk menyebarkan bisnis ini tidak selalu mudah.
Supaya kemajuan bisnis masakan croffle dapat berjalan secara lebih tanpa hambatan, pelaku perjuangan dari bisnis tersebut wajib menerapkan analisis SWOT yang sempurna. Berikut yaitu salah satu pola analisis SWOT dalam usaha masakan croffle, yaitu:
- Strengths/Kekuatan: Bahan baku yang gampang didapat dan rasanya yang unik, sehingga masih ada banyak orang yang ingin tau dengan rasanya.
- Weakness/Kelemahan: Makanan tidak tahan usang dan distribusi produk termasuk terbatas.
- Opportunities/Peluang: Peminat terus berkembangdan mampu dijual secara online sekaligus.
- Threats/Ancaman: Dapat dikategorikan selaku bisnis yang mengikuti tren sesaat dan jumlah pesaing yang terus bertambah.
2. Usaha Makanan Seblak
Sepertinya hampir semua penduduk Indonesia sekarang akan menyukai kelezatan kuliner khas Bandung ialah seblak. Semakin bertambahnya pecinta sajian ini, maka kian banyak pelaku perjuangan yang mempergunakan potensi tersebut.
Sama halnya dengan bisnis-bisnis lainnya yang untuk mengembangkannya tidak akan senantiasa berlangsung mulus, membuatkan bisnis masakan seblak pun juga akan seperti itu. Untuk mengurangi terjadinya kesusahan saat mengembangkan bisnis ini, kau bisa mengamati analisis SWOT mirip berikut ini:
- Strengths/Kekuatan: Bahan baku yang mudah didapatkan dan tergolong tahan usang, tidak memerlukan banyak sumber daya manusia, serta memerlukan modal yang relatif kecil.
- Weakness/Kelemahan: Untuk melaksanakan ekspansi cukup menyulitkan dan membangun citra brand yang kuat juga cukup menyulitkan.
- Opportunities/Peluang: Mendapat bantuan secara langsung dari pemerintah alasannya seblak yaitu salah satu masakan khas tempat Indonesia dan terdapat channel penjualan online, sehingga jangkauan konsumen mampu tersebar secara lebih luas.
- Threats/Ancaman: Sudah ada banyak pelaku perjuangan yang membangun bisnis ini di seluruh tempat di Indonesia.
3. Usaha Makanan Rendang
Meskipun sajian rendang lebih identik dengan rumah makan masakan Padang, tetapi tidak menutup kemungkinan ada beberapa daerah makan yang cuma menjual hidangan rendang saja di dalamnya. Selain itu, mampu juga hidangan rendang ini menjadi hidangan andalan dari tempat makan tertentu.
Hanya dengan menyaksikan ketenaran rendang di Indonesia saja, kamu niscaya mampu menilai betapa tingginya kesempatan dalam membangun bisnis di bidang ini. Namun, untuk memperjelas potensi yang ada ini, kamu bisa menyimak pola analisis SWOT usaha masakan rendang berikut ini:
- Strengths/Kekuatan: Tahan lama, rasanya yang lezat dan cocok di lidah masyarakat Indonesia, materi baku yang gampang diperoleh, dan salah satu makanan yang wajib ada di hari raya.
- Weakness/Kelemahan: Kadar kolesterol dalam rendang tergolong tinggi sehingga tidak baik kalau dimakan secara berlebihan, dan memerlukan kesanggupan masak yang mumpuni.
- Opportunities/Peluang: Populer di kelompok banyak orang, baik dari dalam negeri maupun luar negeri.
- Threats/Ancaman: Sudah ada banyak daerah makan yang menjual hidangan ini dengan resep rahasianya masing-masing dan harga daging yang condong mengalami pergeseran harga setiap tahunnya.
4. Usaha Makanan Dodol khas Garut
Ketika berlibur ke kota Garut, salah satu oleh-oleh yang layak dibeli adalah dodol. Dengan rasanya yang manis dan menyegarkan, dodol khas Garut sukses menarik hati para turis. Dengan demikian, potensi ini banyak dimanfaatkan oleh para pelaku usaha maupun penjualskala kecil.
Meskipun memiliki kesempatan yang cukup tinggi, mengembangkan bisnis dodol khas Garut termasuk memerlukan usaha yang tidak gampang. Maka dari itu, untuk membuat lebih mudah kemajuan bisnis ini, pola analisis SWOT berikut ini dapat dijadikan selaku acuan yang sempurna:
- Strengths/Kekuatan: Cocok dimakan di hari-hari besar, materi gampang ditemukan di Indonesia, dan tergolong kuliner yang kaya akan zat besi serta memiliki jumlah kalori yang rendah.
- Weakness/Kelemahan: Membutuhkan kemampuan masak yang mumpuni dan membutuhkan waktu yang cukup usang untuk membuatnya.
- Opportunities/Peluang: Dapat dijual secara online, sehingga jangkauan konsumen dapat meningkat secara lebih luas lagi.
- Threats/Ancaman: Jumlah tentangan yang terus meningkat dan lebih sering dibeli oleh para pelancong yang memerlukan oleh-oleh khas Garut.
Pentingnya Analisis SWOT dalam Bisnis Kuliner
Sebenarnya, analisis SWOT tidak hanya berguna dalam bisnis masakan saja, tetapi di dunia bisnis bidang yang lain pun juga akan sangat berguna. Bahkan, analisis SWOT juga dapat sungguh berguna untuk proses lamaran kerja.
Nah, untuk bisnis masakan sendiri memang sangat membutuhkan analisis SWOT. Apalagi, bisnis masakan termasuk jenis usaha yang mempunyai peluang cukup tinggi, walaupun akibatnya juga menyeimbanginya. Untuk itu, penting untuk kamu ketahui manfaat dari analisis SWOT dalam bisnis masakan, ialah:
- Mampu mengoptimalkan kekuatan atau kelebihan yang dimiliki perusahaan, sehingga keuntungan dapat lebih gampang untuk dicapai.
- Membantu perusahaan dalam menganalisa kekurangan yang dimilikinya, sehingga solusi terbaik dapat dipersiapkan semenjak permulaan.
- Membantu perusahaan dalam mencari seni manajemen yang sempurna untuk mengatasi kekurangan yang dimiliki.
- Mampu mengoptimalkan kekuatan perusahaan, semoga dikala bahaya terjadi atau menimpa perusahaan, perusahaan telah bisa mengatasinya dengan cara yang sempurna.
Dengan melihat faedah-faedah di atas, kau pasti sudah mampu menganggap sendiri betapa pentingnya analisis SWOT dalam dunia bisnis kuliner.
Selain itu, bisa ditentukan juga bahwa bisnis masakan memiliki potensi yang tergolong tinggi, tapi tingkat risiko terjadinya kendala di masa depan pun juga termasuk cukup tinggi.
Penutup
Jika kau memiliki planning untuk membangun suatu bisnis di bidang kuliner, ada baiknya jika kau mulai menyusun analisis SWOT apalagi dulu, biar bisnis tersebut mampu berkembang ke arah yang lebih baik di masa waktu yang lebih cepat.
Dengan memperhatikan beberapa acuan analisis SWOT usaha makanan di atas, kami harap kau semua mampu menyerap ilmu yang berharga, sehingga bisnis yang sedang dilaksanakan dapat berkembang ke arah yang lebih baik dengan cara yang sempurna.
